quarta-feira, 9 de setembro de 2009
Pãozinho Recheado (Facinho) do Anonymus Gourmet
Uma receita de pão super fofinho para preparar em qualquer momento. Eu, que adoro salgado, sugiro rechear com presunto, queijo, tomate, cebola e orégano, mas você pode inventar o recheio que quiser. Até como sobremesa, com chocolate, goiabada... humm... A massa é simples e com ingredientes acessíveis. Faz aí e me diz depois! Tenho certeza que vai ser um sucesso!
Ingredientes:
1 quilo de farinha de trigo
1 copo de leite
3 ovos
1 colher sopa rasa de sal
1 colher sopa rasa de açúcar
50g de fermento biológico seco instantâneo (5 envelopes - fica muuuuito fofinho e saboroso)
2 colheres de margarina
Tomates sem semente cortado em tiras
Cebola em tiras
Rolinhos de presunto e queijo
Modo de Preparo:
1 - Comece pela massa. Misture o fermento com o sal.
2 - Junte os ovos, o leite e a margarina. Mexa bem.
3 - Aos poucos entre com a farinha. Vá colocando com uma mão e sovando a massa com a outra. Quando for possível retirá-la da vasilha, coloque-a em cima da mesa. Não é preciso colocar toda a farinha, mas o suficiente para que a massa fique homogênea e lisa. Sove-a bem.
4 - Cubra a massa e deixe-a dobrar de volume. Uns 40 minutos, em média.
5 - Parta a massa em pedaços. Abra cada pedaço. Dento entram pedacinhos de tomate, de queijo e tirinhas de presunto. Coloque bastante recheio. Feche e faça uma bolinha. Podem ser pãezinhos do tamanho que você desejar.
6 - Arrume-os em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por, em média, 40 minutos, ou até dourar a parte superior. Estão prontos!
Ingredientes:
1 quilo de farinha de trigo
1 copo de leite
3 ovos
1 colher sopa rasa de sal
1 colher sopa rasa de açúcar
50g de fermento biológico seco instantâneo (5 envelopes - fica muuuuito fofinho e saboroso)
2 colheres de margarina
Tomates sem semente cortado em tiras
Cebola em tiras
Rolinhos de presunto e queijo
Modo de Preparo:
1 - Comece pela massa. Misture o fermento com o sal.
2 - Junte os ovos, o leite e a margarina. Mexa bem.
3 - Aos poucos entre com a farinha. Vá colocando com uma mão e sovando a massa com a outra. Quando for possível retirá-la da vasilha, coloque-a em cima da mesa. Não é preciso colocar toda a farinha, mas o suficiente para que a massa fique homogênea e lisa. Sove-a bem.
4 - Cubra a massa e deixe-a dobrar de volume. Uns 40 minutos, em média.
5 - Parta a massa em pedaços. Abra cada pedaço. Dento entram pedacinhos de tomate, de queijo e tirinhas de presunto. Coloque bastante recheio. Feche e faça uma bolinha. Podem ser pãezinhos do tamanho que você desejar.
6 - Arrume-os em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por, em média, 40 minutos, ou até dourar a parte superior. Estão prontos!
sexta-feira, 4 de setembro de 2009
VERDADES DE OUTONO
"Queria eu poder versar-te
"Queria eu poder versar-te
em teus mistérios e segredos
e tantos e quantos fossem possíveis
eu te mostraria outros.
E te faria sorrir sem medo.
Caminharia contigo ao teu lado e em teu meio.
Em teu ombro repousaria essa espera
que me suspende a fala
mas que me cala o pranto
por saber que estás aqui.
Olha comigo e vê!
É a vida que nos cerca e emociona!
E eu te estenderia a mão,
e te acariciaria a alma,
e te afagaria o peito num dia frio de Outono tardio.
E tu verias que meus olhos inquietos
já não buscam mais nada
senão as doces e intensas verdades
que um dia te trouxeram aqui.
Tão tuas, tão minhas,
incondicionalmente nossas."
Autoria: Luciana França
Baci nel cuore!
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